本日の一品は、
タケノコの天ぷらwithカレー塩💕
高知特産の珍しい「四方竹」が入手できたので調理（グリーンコープ）🍀
天ぷら粉を発泡酒で溶いたこともあり、
衣はサックサックに✨
ただ残念ながら、
タケノコの方は、
保存法を誤ってしまったため、
細胞が壊れてスッカスカの食感に。
まるで笹でも食らってるような😨
パンダなら喜んだかもね🐼
スッカスカの原因は、
冷蔵庫のチルドルームに長期間入れていたこと。
うちのチルドルーム。
通常より低めの温度で、
「肉の賞味期限を1週間延ばす」機能付き。
1ヶ月近く放っておくと、
完全に凍ってしまうんです。
今後は普通の冷蔵保存、早めの調理心掛けます😥
