こんにちは。
ご訪問いただきまして
ありがとうございます。
ゴールデンウイーク、
快適にお過ごしでしょうか。
天気がよくて
いい一日ですね！
４月は、
ずいぶんご無沙汰して
いたんですねー。
なんだかいろいろあって
余裕がなかったのかな＾＾；
左膝がずっと痛かった
のですが気にせずに
運動したりウオーキングを
したりしていたら、
とうとう左股関節も
とんでもなく痛くなって
しまいました・・・。
整形外科に行ってみたところ、
変形性膝関節症と…。
はい、はい、加齢ですよ、
原因は…笑
で、それを気にせず
ジムに通ったり
歩いたりしていたら、
股関節も痛くなってしまった、
ということでしょうね。
おまけに母は歯が痛い、
と。
歯医者に行きましたが
血液をサラサラにするお薬を
飲んでいるので、
抜歯は循環器科の先生を
許可を得てから、と。
そんなことで、
父の食事とは別に
「舌で噛み切れる」母の食事を
作っています。
今までも両親のおかずは
柔らかく、自分が柔らかいと
思う以上に柔らかく作って
いたのですが、
「舌で噛み切れる」って
想像もできないくらい柔らかく
しないといけない上に、
気を付けないと
いけないことがあるのですね。
今回それを学びました。
NGのこと、
いろいろあるんですねー。
１、硬い生野菜
…キャベツの千切りは
ものすごーく細かく切れます。
が、どんなに細かく切っても
硬い！と言われます。
NGに入っていました。
２、野菜の茎部分
…水菜やベビーリーフなど
柔らかいと思うんですけどね…。
硬い、硬いと言われてました。
これもNGに入っていました。
３、パン
…柔らかいパンを買ってきてね、
と言われて買って行っても、
「あのパン硬かった」と
言われます。
どんだけ柔らかくなきゃ
いけないの、と思いましたが、
「舌で噛み切れる」ほど、
というと、なるほど…
そうとう柔らかくなきゃ、ですね。
４、固形と液体が混ざっているもの
…お粥を作りましたが、ちょっとした
ご飯粒が口の中にブツブツと
広がって、結局咀嚼するので
歯が痛いそうです。
煮物に肉が混ざっているなら
ひき肉ではなくて、
箸でよけられる大きさにしてー、
と…。
難しいですねー。
最近、両親が好んで
食べた料理は…
◎大根、かぶ、かぼちゃなどの煮物
◎焼き茄子の出汁浸しや揚げ出汁
◎揚げ出し豆腐
◎人参のグラッセ
…はぁ。。。
研究しておきます。。。
