骨なし鶏もも肉がスーパーでは手に入らないドイツ。
曜日の決まっているマルクトに買いにいくのも面倒なので、いつも骨つきを買って包丁でさばいていました。
が、いつも愛読してるアンナさんの動画を参考にしてキッチンハサミでやってみたら！
包丁のときと手順は同じなのに、ハサミだと超ラクに、キレイにさばけました。骨に無駄な肉はほとんど残らないし、仕上がりもキレイ。鳥の照り焼きも美しく仕上がりました。
目的に合った道具を使うって大事だなぁ。
簡単だし、満足な仕上がりなので、骨なし鶏肉（高いしねー）をマルクトで買うことはもうないと思います。