席を共にして、「人、グルメ、情報」と出会うイベント「あいせき」
「あいせき２」、３カ国目「ポルトガル」に行ってきました！
ついにヨーロッパに突入です！！
お店は銀座の「タスキーニャカラヴェーラ」さん。
恒例の初参加の方にあいのり風（？）自己紹介をしていただき、現地の言葉で乾杯！
料理は海の幸が豊富で、親しみやすい味です。いままでにない豊富な種類と量に大満足でした。
次回は、7月10日(火)、あいせき２『チュニジア』でお会いしましょう！
『Vin de l'amour』～ワインに恋して～ のテーマは
『ワインとチーズのマリアージュ
～至福へと誘う最高のハ
でした
今回のワインは写真左から
①マコン・ヴィラージュ カーヴ・ド・リュニィ 2010
(フランス ブルゴーニュ・白 辛口)
②シノン モンムソー 2009(フランス ロワール・赤)
③シャトー・バレイル マグナム 2000(フランス ボルドー・赤)
④ローランペロー ガメイ ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール 2009
(フランス ロワール・赤)
⑤シャンベルタン クロ・ド・ベーズ アルマン・ルソー 2000
(フランス ブルゴーニュ・赤)
⑥シャトー・セギュール・デュ・クロ ハーフ 2009
(フランス ボルドー・白 極甘口)
の計6本
(カッコ内は生産国・ワインの種類)
今回はチーズとの相性をみるので
・白カビ
・青カビ
・ウォッシュ
・シェーブル
・ハードチーズ
の５種類のチーズも登場
ワインを順番に飲みながらチーズと合わせ、合うチーズを探していく形で
進めました
全体的には軽い味わいのワインには薄味のチーズ、
濃い味のワインには濃い味のチーズが合いました
いつもワインを仕入れさせていただいているドラジェ さんに特別に
入れてもらった⑤のワインは過去に出たものを含め１番じゃないかと評価の
１本でした
時間と共に開いていき美味しくなっていくものでした
個人的には⑥の貴腐ワインは値段を考えると高パフォーマンスです
甘めのフルーツが入ったチーズに合いそうです
次回は7月24日（火）。
テーマは
『華麗なるシャンパーニュ
～味わいの異なるシャンパーニュ比較』
です。
「Vin de l'amour」～ワインに恋して～を7月24日に
開催します！
7月のテーマは
『華麗なるシャンパーニュ
～味わいの異なるシャンパーニュ比較』
です。
7月末は梅雨明け時期ということで暑い季節
にピッタリな
スッキリ飲める泡もの特集です
代表的なフランス・シャンパーニュのものを中心に
作り手の違いなどで異なる味わいの違いを感じましょう
ワインを知っている方、ワインに恋してる方、ちょっと興味がある、
飲んでみたい という方は､お気軽にご参加ください
通常のワイン会では考えられないリーズナブルな価格設定と
高品質なワインを楽しめます
興味を持たれた方は是非一度参加お願いします
日時
2012年7月24日（火）19:30受付 19:45スタート 21:45まで
場所
地下鉄東西線早稲田駅 徒歩4分
地下鉄有楽町線江戸川橋駅 徒歩7分
「イル デ パン」
http://www.pakufood.com/cgi-bin/pakufood/siteup.cgi?category=1&page=1
早稲田駅からお越し頂いた方が分かりやすいです。
参加費
５０００円（SWAYSメンバー）、５５００円（ゲスト）
２日前のキャンセルから参加費を全額いただきます。
ご了承ください。
募集人数：12名
お申し込み方法
uehara@sways.jp
担当：上原までメールにて申し込みください
振るってのご参加お待ちしています
