cymmの西さんを講師に迎え、マクロビ料理を体験しました
まずはマクロビについての講義。
マクロビは日本発祥ということで、やはり自然を尊ぶ考えをもとにした
なかなか奥深い講義でした。
今日のメニューは、
●玄米ご飯
●蒸し似人参のラペ
●切干大根の中華サラダ
●車麩の唐揚げ
●カキフライ？？？
●りんごの葛ゼリー
いざ、GO
人参やきゅうり、エリンギなど切る
そして、炒め煮。
甘い香りがポイント。
切干大根ときゅうり、人参などをドレッシングと和えて。
牡蠣もどき？？と唐揚げもどき？？
これを揚げていきます～
盛りつけ盛りつけ
お味噌汁
出来上がり～。
すごーーーーーーい、美味しい。
りんごのデザートは、きなこで。
最後に先生を囲んで、パチリ
ご参加いただいた皆様。お疲れ様でした
先生、ありがとうございました