ダイエット中でもやっぱりおやつは食べたい！って時には
「豆腐ケーキ」はいかが？
バターを使ってないからカロリーカットになるよ
材料》 １６ｃｍ型 １台分
・ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・２００ｇ
・卵（Ｍサイズ）・・・１個
・絹ごし豆腐 １丁（水切り無し）・・・３００ｇ
・砂糖 ５０ｇ
《作り方》
（１）オーブンを１８０℃に予熱しておく。
（２）豆腐：３００ｇをボールにいれ滑らかになるまで潰す。
（３）（２）に卵：１個と砂糖：５０ｇよく混ぜ合わせホットケーキミックス：２００ｇ入れ更によく混ぜる。
（４）クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、 １８０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼く。オーブン内で１０～２０分ほど放置。
※生焼けになってしまった時は・・・ 豆腐の分量が多いと思われますので水切りしたり分量を減らしてくださいね。
焼縮みが気になる方は焼き上がり粗熱が取れるまでオーブン内に放置でも大丈夫です。
お豆腐を使っているからかな？食感はちょっとモチモチになるよｗ