おはようございます
真野です。
今日は月曜日。
また、一週間が始まりましたね。
10月に入り、ハロウィン月間と言う事で、食卓もハロウィンバージョンに…
少し、暗めに撮れました
【かぼちゃスープ】
《材料》
☆かぼちゃ 1キロ
(皮、種を取った状態です)
(写真は皮取ってません。念の為
)
) 鶴首かぼちゃ、初めて見ましたが…
スープにするのが、オススメなんだ
そうです
☆ネギ 2本(白い部分)
☆バター 30g
☆コンソメスープの素 2個
☆牛乳
☆生クリーム
☆塩、胡椒
《作り方》
❶ 鍋に、細かく刻んだネギをバターで
よく炒め、その後にかぼちゃを
入れて、また炒める。
❷ かぼちゃが隠れる位まで、水を入れ、
コンソメスープの素を入れて、
かぼちゃが柔らかくなるまで、煮る。
❸ ❷をミキサーに入れて、スイッチを
オン
〜2人分位のレシピ〜
☆鍋に、❸250ml、牛乳150mlを火にかけ、 塩、胡椒で味を整える。火を止めて最後に生クリーム大さじ1〜2をお好みで
入れたら完成
❸は、余ったものは冷凍で(^^)
それでは、楽しい一週間を。
また明日