こんにちは
真野です。
「野菜が高いですよね～」が挨拶のようになってます(^_^;)
そんな時は少しは安いかな～の期待を込めて、直売所を覗いたりするのですが👀
この間、面白い物を見つけました。
【マコモダケ】です。
スーパーじゃ見ませんよね。
この【マコモダケ】、今までは見かけてもスルーしてたんです。
第一、食べ方が分からない
でも、このブログを始めてから…
新しい分野も開拓していかなければ、レパートリーが増やせないと気がつきまして…(^_^;)
⬇️買ってみました。【マコモダケ】
⬇️固い部分を除いて、グリルで焼いただけ。アクとりも必要なし
今回は、味噌ダレを付けて
今日は金曜日✨晩酌コーナーの日なんですよね
⬇️こちらは里芋の中華風の煮物です。
〈材料〉
★里芋 380グラム（皮取ってます）
★ニンニク 2カケ
★トウガラシ 1本
★創味シャンタン 10センチ位
★油 大さじ2
★片栗粉
〈作り方〉
① 里芋は皮をむき、塩でヌメリをとり、タップリのお湯で5分程 茹でてザルにあげておく。
② 油大さじ2に、ニンニクとトウガラシを入れて香りを
うつす。香りが移ったら、ニンニクとトウガラシは取り出す。
③ ②に里芋、創味シャンタンを入れて、ヒタヒタまで
水を入れて柔らかくなるまで煮る。
④ 柔らかくなった里芋を取り出して、煮汁に水で溶いた
片栗粉を入れトロミをつけたら出来上がり
⭐️今回は、彩りを添えるため、あらかじめ塩茹でしていた
エビも片栗粉と一緒に入れました。
⬇️サンマ缶の和え物です。
サンマ缶に、白髪ねぎとシソをあえて、ごま油をかけた
だけ
⬇️こんな感じにしました。
朝晩と冷えてきました。
体調にはお気をつけて、楽しい週末をお過ごし下さい。
週末は、我が家の専属モデルが登場します。
それでは