☁️ 真野です。⬇️ハヤトウリ。近くの直売所で100円
ちょっとで売ってるんです(^^)
数年前に沢山頂いたものの、食べ方が分からず全て塩麹で漬け物にしていたハヤトウリ…。
この辺りで、新しい調理方法でハヤトウリを堪能するのも良いかと思いまして、重い腰をあげ、挑戦してみました
⬇️ハヤトウリの中華風スープ
味付けは、創味シャンタンで、かきたま汁にしました。
これに合わせての夕ご飯は…。
⬇️麻婆豆腐
⬇️シュウマイ
(筍の代わりに、マコモダケです)
)
⬇️全体だと…
ハヤトウリの中華風スープは、大ヒットでした
漬け物のパリパリとした食感と違い、トロッとして、おかわり必須ですね
ハヤトウリは、緑っぽいものと、白っぽいタイプの2種類があるようで…。
今回は、かきたま汁なので、緑っぽいタイプが卵の黄色に合うかと思い使いました。
それでは、また