☀️ 真野です。少し前に、夫がNHKの【ブラタモリ】を見てたんです。
讃岐うどんの企画で、あれ以来、うどんが食べたいと思ってたんです
ようやく、その日が来ました
私は、コシのあるうどんが好きなのですが…。
番組内、うどん名人さんが言ってた言葉が
頭から離れないのです。
うどんの【コシと硬さは違う…】
そうなんだ…
この前フリで、自分でハードルを上げてしまった感がありますが
⬇️我が家は、いたって普通のうどんです
かきたま汁風です。
お豆腐もグシャっと入れてますし、ネギ、シメジ、豚肉が入ってます。
片栗粉でトロミを付けてます。
温まります
それでは、週の始めの月曜日。
良いスタートを