漬物に挑戦✨

こんにちは   真野です。

今日は、コチラから⬇️

大根をうす〜く(？)切ったものを干してます。

この辺りには、【ゆず巻漬】という漬物があるんですが…。

薄く切った大根で、クルクルと柚子の皮を巻いて、甘酢で漬けたものなんです。

これが、味は勿論、歯応えが良くて、ついつい食べ過ぎてしまうんですが

買うと、いいお値段がしますから、手間もかかっているんでしょうね〜。

今日は、これを作ってみようと思ってるんです。

作り方を知らないのですが💦干してある大根のようなので、取り敢えず干しました

いい感じに乾いてきたら、柚子の皮を芯にしてクルクルと巻いて、甘酢に漬けたら出来上がりかな❔と思ってます 。

自信は無いですが、後日、ご報告しますね。

それでは、今日も良い１日を✨