昨年、バレエ栄養学を習い
食事を見直し始めました。
そして
そんでもって最近の写真。
こんなに簡単にほぼ2時間の間に
9品のおせち料理。
もちろん、切ったりの下準備は
主催者ちぃちゃんがしてくれるんだけど、
感動は、速くて豪華で美味しい
この3つがあっての、
手作りの良さで、
食べる=生きること
だから、シンプルで身体に優しいこと。
だから、無駄がなく
熱伝導が良く
素材を活かすことができる
調理器具に惚れて
家族の健康と自分の楽を考えて
購入したのです。
私の半生はもう、
道具は買い替えなしだと
確信。
ひとりでこんなこと
できるイメージがなかったので。
料理って、魔法だなぁ~って感じます。
いつもお料理手順を教えてくれて
ちぃちゃんありがとう
彼女のおかげでレパートリーが
ググンと増えました
料理は
生きた素材を活かすこと。
だから、身体が
美味しいって感じ
心も元気になれること
(料理研究家みたいな発言(笑))
一年前から、家の食事が変わり
家族は
究極の疲労で調子が狂うこと以外
風邪、ウイルスで倒れてません
娘は野菜を見ると
やっぱり渋るお子ちゃまだけど
一年間元気満点です

改めて、食事で病ははね返せる
風邪ひきは生活習慣で、
ならないって実感。
その他に、手洗いうがい、
眠る時の工夫はしてますよ~
そしてこの調理器具を
さらに活かすために
バランスよく食べる知識を
得られたことも。
栄養の話をしてくださる
私の先生、
スポーツ栄養と食育指導をしていらっしゃる管理栄養士の森裕子さん
講座はとってもわかりやすくて
すぐ実践していけます。
来年度は、
バレエの親御様&美意識の高い女性向けに
講座をお願いしたいと思っています
身近な素材で食費を節約する意識を
そこまで持たなくても
美味しくバランスよく食べられるって
最高
色々先を考えちゃうということは、、
今年は良い一年で
私なりによく仕事も頑張った
素敵な一年間でした

まだあと半月。
楽しく良い脱力をしながら
過ごしたいです






