こんばんは！みーもです👩🏻🍳
テリーシークレストさんのお料理本です。
今回は、前回の記事で紹介した、下味に精油を使ったかんたんグリルチキンのレシピを紹介します！
参考にしたのはこちらの本！
テリーシークレストさんのお料理本です。
ハーブと精油を使ったヘルシーなレシピをたくさん紹介してくれています😊
今回参考にしたレシピには付け合わせのレシピも載ってますし、ぜひ皆さんもゲットしてみてください👀
〜材料〜
✴︎鶏肉 1枚 (今回はもも肉を使用しました！)
✴︎塩胡椒 適量
✴︎バジルの精油 1/2滴
✴︎タイムの精油 1/2滴
✴︎レモンの精油 2滴
✴︎オリーブオイル 適量
✴︎料理酒 少々 (白ワインおすすめです！)
〜手順〜
①鶏肉に塩胡椒をふり、つまようじの先にバジルとタイムの精油をつけ、肉に突き刺す。
そしてレモンの精油を垂らし擦り込む。
②フライパンでオリーブオイルを熱し、下味をつけた鶏肉の皮目を下にして焼き目がつくまで中火で焼く。
③裏返して料理酒を加え蓋をして蒸し焼き10分。
できあがり！
簡単！！笑
①の手順で、つまようじで精油をつけて肉に刺すってところなんですが、
テリーさんは精油の瓶から直接つまようじにつけて肉に刺してました。
私は手のひらにタイムとバジルを一滴づつ精油をだして、そこにつまようじを付けてプスプス刺しました！
余った精油はそのまま首らへんに塗っときました😂笑
そしてちゃんと手を洗って②に移ってくださいね！
こんなにシンプルで簡単なのに、しっかりハーブが香るグリルチキンができあがりました🌟
ぜひ皆さんもお試しアレ🤗
このレシピでは食品添加物の認可を受けたヤングリヴィング社のメディカルグレードの精油を使っています！一般の精油では真似しないでくださいね！
話は変わりますが、最近彼がよく話題にする、
NYのチキンオーバーライスに興味があり、日本でも食べれないか調べてみたんです。
そしたらネットでレシピを見つけたので、今度は精油を使ってアレンジしたチキンオーバーライスを紹介したいと思います🌟
それでは〜🙋