にょろ～ん
管理人ぞなもし。
深夜なのに料理の話です。
えっと深い意味はありません
何となく思い立ったので書いてみようかなと。
実は簡単な料理
親子丼の話。
実は簡単です。
ただし準備は必要です。
でも準備もそんな難しくないんですよ
①材料を切ります。
使うのは玉ねぎと鶏肉と卵だけです
最悪、玉ねぎ無しでもいけます。
鶏肉は火が通りやすい位の一口大
玉ねぎは薄く切ってあれば問題ないです。
②お湯沸かします
③沸かしたお湯に本だし入れます
④醤油で味調整します。ココは好みで。
②～④で作ったものは大抵の味付けに使えます
所謂だし醤油的なものです。
⑤小鍋に④でできたものを適量入れます
まぁお玉軽く1杯分位で良いです。
⑥鶏肉入れます。
⑦火が通るまでぼんやりします。
この時、火は中火位
⑧鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れます
入れたら5つ数えて次の工程へ
⑨溶き卵を流し込みます。全体にまんべんなく
⑩卵を入れたら火を止め蓋をして10数えます。
⑪ご飯にかけて完成です。
最後に三つ葉とか添えるとそれっぽいです。
まぁそう簡単に失敗しません
たまごの固まり具合は個人で調整を
ウチはほぼ生派なので、⑩ですぐ火を
止めますが数秒で固まり具合が変わるので
後、汁だくが好きな方は⑤の工程で
汁多めにして貰えば大丈夫です。
何だか凄い久々に料理話書きました。
因みにウチの料理は大ざっぱです。
にゃので写真は乗っけません。
だって自分用に作ると適当なんですもん。
まぁ、なんだかんだいって
料理は楽しいんですけどね。
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