スモーク＆マーマレード

島友達のＮさん宅でスモーク＆レモンのマーマレード作りをしました(o^-')b



島のＫ先輩の手作りスモーカーは杉の廃材と流木を使用した本格品(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
一週間熟成させたお肉と三角チーズを投入させていただきました



スモークに５時間ほどかかるとのことで待っている間にＳさんご夫妻の農園で育った
無農薬レモンでマーマレード作りをしました






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