災害時と食物アレルギー【Cooking for your dreams and smile】 フードカタリスト 槇原智子です。クッキングサロン、Holly Wisdomのブログへようこそ。 奇跡的に食物アレルギーが改善されても長年の苦労は鮮明に思い出せます。日常でさえ大変な思いをしたのに非常時下では、とご苦労が偲ばれます。私もそうでしたが大人になってから突然食物アレルギーを発症することもあるのです。他人事ではなくぜひ、1人でも多くの方に知っていただきたいです。「牛乳パックをまな板がわりにしないで」 災害時のアレルギー対策は進んだのか? ♯あれから私は(あんどうりす) - Yahoo!ニュース10年前の東日本大震災の際には、アレルギーに対する理解が乏しかったため、食べて死ぬか、食べずに死ぬかの選択を迫られた親子もいました。また、牛乳パックがまな板がわりに使用されるケースもありました。news.yahoo.co.jp