ずっと家に居て、味噌汁とご飯に飽きてきたわたし。
Twitterで見かけたレミさんのレシピが超簡単だったので作ってみた。
見たのはコレ↓↓↓
レシピにも惹かれたけど、レミさんが楽しかった
レミさんほど勢いよくやる勇気はなかったので、
あと、うちにはキッチンバサミがないので、
包丁とボウルを使いました。
「はんぺん」を知ったのは、むか～し斉藤慶子さんがやっていたギザギザ歯ブラシのCM。うちの地元に「はんぺん」てなかったから、食べ物に見えなかった。
大阪にもなくて、おでんの具やスーパーで見かけたのは東京に来てから。東日本の食材なんだろう。
そんなわけで、はんぺんの使い道はおでんくらいしか思い浮かばないけど、おでん自体作らないし、好みの具材じゃないので、おでん作ったとしてもはんぺんは入れない。
レミさんレシピでは、はんぺんは半分だったけど、残しても使わないからと思ってぜんぶ入れたら、卵の存在感がかなり薄れてしまった。
ニラを炒めて、卵とはんぺんを入れて炒めて、
お皿に盛り付けたら、結構なボリューム。
はんぺんまるごと入れたから、ニラ玉って言うよりはんぺん炒めになってしまった。ナンプラーをもう少し入れても良かったかも。
そんでこれを今日の夕食で平らげた。
ご飯も食べた。
太るよね。
食生活は、量はもちろんだけど、レパートリー見直したほうが良さげ。
胃袋を掴まれると家に帰りたくなる人の気持ちがめちゃ分かる。
これだけ家にいると、食事の楽しみってかなり重要。料理上手、料理好きが家にいると、在宅のクオリティがグンと上がりそう。
食べるほうが好きな私も、作る腕を磨くべきか。