箱根モネ展

こんにちは

先月末でいったん仕事を切り上げまして、今は次の職場探し中です

つまり、プータローなわけで

こうなったら暇を存分に満喫してしまおうと地味に色々楽しんでおります

今日は、箱根に行って参りました～～

日帰りで。ひとりで。

モネ好きなので前から行こうと思ってたポーラ美術館。

国立西洋美術館とコラボしてモネの特別展が開催中です

このポーラ美術館での展示の次は国立西洋美術館でモネ展ですが

全く同じ展示ではないので両方観ておきたい


やっぱりモネの絵はホントに癒されます。

観たときのじわ～～～って内蔵溶ける感じ（表現へたくそ過ぎ）

美術館は森の中にあって周りを散歩できる遊歩道があり

自然の中にモネを観に来るという贅沢さ

箱根は他にも美術館はいっぱいあるけどモネに浸ったままでいたかったので

ポーラ美術館を出たら帰路。

箱根湯本で温泉入って更にからだを溶かしました

期待以上の癒し旅になりました

取得！

じゃーん

お久しぶりです

だいぶサボってました、お久しぶりの更新です。

写真の編集の仕方も忘れてしまったので、アナログな隠し技のマトリョーシカで失礼します



やっと取得しました。

製菓衛生師免許

パティシエの国家資格です

衛生や栄養、理論がメインの筆記試験のみなので、実技は勿論現場にでて磨かなくてはなりません。
二年間の専門学校終了し、六月末に東京都の試験を受けてたぶんギリギリ合格？！、(自己採点では落ちたかと思ってましたが)ようやく免許証が交付されました。

これを機に現在のレストランパティシエを退職し、次はケーキ屋さんをやってみたいと思ってます

実は今までレストランやカフェやサービスはやってましたが、the職人っぽいことやってなかったのでちょっとやってみたいんです、せっかく資格とったので

今後は少しずつステップアップできる様に色々学んで行きたいと思います

資格をとったことよりも、色々学べたことで少し自信にも繋げられると思います。

まずは、仕事探しがんばりまーす

応援してくれた方々、お世話になった方々、ありがとうごさいます

フランス旅行5•グルメ編

食いしん坊ブログなので。。。（）

食べたものはまとめて紹介したいと思います


大晦日ディナーはサンジェルマンデプレにある

とってもシックで大人なレストラン。『キャステル』

地下にはクラブもあり、あのパパ・ゲンズブールが弾いていた

ピアノがあるので有名らしいのですが、会員制のレストラン

知人の知人のコネのコネのコネ。。。。を駆使して頂き

大晦日のディナー＆年越しを過ごすことができました

お料理は特別コース（写真撮れる雰囲気ではなかったの）

０時前位からかぶり物や光る投げる物や音のなる物やら配られ

それまで上品に食事してたお客さん達全員でカウントダウン

みんな踊りだしてキス＆ハグ

おもしろかった～～

新年１日はこんなゴージャスな所でディナーです
オペラ座のレストラン『L'opera』

オペラ座にこんなにモダンなレストランがあるんです。

しかもここのレストランのスーシェフは日本人女性

元ロアラブッシュのパティシエさんで、昨年に一度帰国時に

お会いしていたのでとてもよくしてもらっちゃいました

お料理は特別にちょっとずつ盛り合わせにしてくれて

味付けも繊細で洗練されていてとっても美味しかったです

パリの第一線でチーフと呼ばれて働いてるなんて～

かっこ良くて、ほんと憧れちゃいます

お腹いっぱい食べてくるし～～ってなってもデザートは

ペロリっ

ソルベ中心のデザート盛りはギョーム・カネ似のパティシエさん

が張り切って作ってくれました

お勉強になります


そしてお次は

モンサンミッシェルの名物といえば

オムレツっ

フツーに焼いたら卵７個は使うだろうサイズ

でもこれは泡立てて焼いたもの、たぶん卵３個分。

うん。美味しい。フツーに。ムール貝もうまし。

りんごが名産だから、カルヴァドスいりコーヒー

顔真っ赤になちゃってほろ酔いってくらい、カルヴァドス

こんなもりもりの生クリーム、もっとくれってくらいカルヴァドス


対岸のホテルでモンサンミッシェルを眺めながらの夕飯は

ラム。海水を含む草を食べたモンサンミッシェルの羊肉は

柔らかく、全くクセが無く美味しかった～

途中ちょっとの滞在時間のレンヌでは、大聖堂の横のカフェ

どこにでもよくありがちなチキンカツレツですが

カツがカリッとじゅ～し～見た目以上に美味しかった

パリへ来たらラデュレは行かないと～～～

行列に並んで入りましたこの行列もたいはん日本人。

イスパハンのソルベパフェヴァージョン

大満足な甘さとボリューム



滞在も後半にくると食べ疲れ。。。

（食べ過ぎで）発熱し珍しく食欲も無くなってきました

が。。。

ブラッセリー・リップのタルトタタン特大。

３０分くらいかけて食べました

でも、おいしいんですよ。。。

その後、ドゥマゴの本店でも。

タルトタタン

どんだけ～～

美味しかった　

私、フードファイターなれるんじゃないか。。。

最終日、オルセー美術館のカフェ

ヴァヴァオラム。瓶に入っててフタにクリーム、がかわいい


＜番外編＞
会員制のレストランを手配していただいた方が
サンジェルマンデプレで居酒屋をやってるので
そちらもいってきました『レンゲ』という和食居酒屋。
日本にもあったらいいのにって思っちゃう美味しい居酒屋でした

フランス旅行4•サンジェルマンデプレ界隈

パリに戻り今度はセーヌ左岸のホテルに２泊です

ファッションデザイナーのクリスチャン・ラクロワが

デザインを手掛けたホテルです

かなり個性的な壁紙

部屋ごとに違うみたいなのですがこの部屋はこれでもおとなしいほうです

たまにはデザインホテルも楽しいもんですね

そしてまさかの発熱により１日ホテルで

寝込むという失態。。。日本ではいつだって元気なのに

どう考えても原因は連日の食べ過ぎ

翌日は遠出をせずに周辺を散歩。

ホテルを出てすぐにはオルセー美術館

オルセー美術館はこの旅行で絶対行きたかった美術館

美術館は午後になると長蛇の列になってしまうので午前中に

昔は駅だったそう。

時計台もそのまま。『ヒューゴの不思議な発明』思い出しますね

時計台の向こうはセーヌ川。小雨で視界がいまいちだったけども。

オルセーは印象派あたりの絵がたくさんあるので見応えあり、

カフェで一息つきながらも４時間位は過ごしました。



その後はサンジェルマンデプレの賑やかなほうへ行き

胃もたれしながらもブラッセリー・リップとカフェ・ドゥマゴをはしご

サンシュルピス広場のメリーゴーランド

サンシュルピス教会ではミサを見れました。

オルガンとチェロが生演奏でなかったのが残念でしたが


このフランス旅行で唯一晴れてた瞬間かもしれない

ノートルダム大聖堂は激混みのため外観を見たのみ。

サンジェルマンデプレからホテルまでの路には

ゲンズブールの家

フランス旅行3•レンヌ

モンサンミッシェルへはレンヌまでTGVという長距離列車で行きバスに乗り換えて行きます。
モンサンミッシェルに一泊してまたパリへ帰る翌日午前中にでて、レンヌからパリまで列車の切符をその場で買おうとしたら…
パリへのお正月明けのUターンラッシュとかぶったせいか、普通車のきっぷが完売
止むを得ず一等車の切符を買い無駄にリッチな帰りの列車旅となりましたあ

それでもすぐの列車がなく、2,3時間空きがあったので、レンヌの街をぶらぶらできました

レンヌ駅から歩いて20分位のところに昔の面影が残る旧市街があります。

絵本のようなカワイイ建物が並んでます。

市庁舎
メトロ・レプュブリック駅
駅までレトロ。

サンピエール大聖堂

大聖堂のすぐ横のカフェ•バビロン。ここでランチをしました。
パリやモンサンミッシェルと違い少し田舎にいくと英語すら通じず…オーダーするのにアタフタしてしまいました
でもきっとこれが普通なんでしょうね。

街はほとんど石畳。
日本人や観光客の少ない所もイイですね

ほんのちょっとの街散歩でしたがとてもいい時間を過ごせました。

ゆっくりし過ぎて列車の時間ギリギリになってしまい駅まで猛ダッシュしましたが、帰りの列車はゆったり快適な座席で爆睡してパリまで帰れました