シャンパーニュ地方産のシャンパン？！

私はほとんど　どのお酒も大好きですが

中でも一番はやはりシャンパン

スパークリングワインの中にも
美味しいと思うものはありますが

やはりシャンパンのその香り立ち、泡、独特です

わざわざ「シャンパーニュ地方産のシャンパン」
と書かなくても、その地で製造されたもの
しかそう呼ばないはず、、

これは此処CAならではの事情でしょうか・・

（CA＝カリフォルニア)

ご存知の方も多いと思いますが

北CAにワインの生産に適した気候の地域があり

そこにフランスのシャンパンメーカーである
モエシャンドン社やMUMM社、などが
醸造所を持ちワインを製造していて
それをCAシャンパンと呼んでいるのです。

ドンペリを作っているメーカーが

「選りすぐった葡萄から同じ製法で作っています。」
といえば、納得して購入するカリフォーニアンも多いですが

私はいろいろ試しましたが

｢やっぱり違う｣という結論

そんな差、分からなければ半額で購入できるのですが、、

他の地の事情は存じませんが

CAでは、CAシャンパンをシャンペンとして

ワインリストに加えている高級レストランは数多いです。

海辺のレストランのサンデーシャンパンブランチは

CAシャンパンだったらよいほうで、

COOK’Sの所も多かったりして・・

シャンパンLOVEの私は悲しいです。

ブランチのお値段からして仕方ないと思いますが

私はグラス１杯でよいので、シャンパンがよいです。

OCのリッツ・カールトンの太平洋を望むテラス席の

人気サンデーブランチ

以前はCOOK'S系でしたが、先日はリッツオリジナル

(フレンチ・バブル)に変わっていました

先日伺ったフランス人がオーナーのブラッセリーは

ハッピーアワーのシャンパンカクテル

（キールロワイヤルやブロンド）

に、ブルゴーニュ地方のスパークリングワインを

使っていて納得！と思いました

こういうのって酒好きの方だけに分かって頂ける

コダワリですね