新潟・長野ラーメン川中島合戦

NSTまつりにて開催中の、ラーメン川中島合戦に来ています。
新潟と長野から、それぞれ３店舗ずつ、出店しています。
新潟からは、竜胆・酒麺亭 潤・麺屋あごすけ。

長野からは、寸八・麺屋文蔵・烈士洵名＆六厘舎のコラボ。

写真は、麺屋あごすけの限定ラーメン、「越後蝦醤麺」です。
エビの香ばしい香りただよう、とんこつベースのラーメンです。

今年、期間限定で、蝦醤つけ麺が出されましたが、それのラーメン版かな。

とってもおいしかったです。

次はどこのを食べようかな。