母がやっている家庭菜園で、ナスがとれて…。
よろこんでいたら、母の友達から大量にナスと
ピーマンをいただいて。
妹の嫁ぎ先である、妹の旦那さんのお家からも
ナスやらピーマンやらトマトやら大量にいただいて。
野菜高騰の昨今、ありがたいことではあるんですが。
ナスが大量にあるので、ナス漬けしたりしてますが、
それでもありあまるので、ここのところ毎日のように
食卓に上ります。
マーボー茄子・ナスとピーマンの味噌炒め・ナスの天ぷら・
ナスの味噌汁・ナスのミートグラタン。。。
なんだかナスも飽きてきちゃいました。
今日も、母が夕食にナス料理…って言ったので、拒否って。
自分でオムライスを作りました。
久しぶりに作ったけど、出来栄えは８０点ぐらいかな。
卵が破れちゃったのが痛かったけど。
もう少しうまくできるようになりたいなぁ…。
