みなさん

こんにちは。

 

色々なご当地商品、キャラクターがあるけど

コーヒーにもありました!

 

UCCから

 

「旅カフェ ご当地 珈琲めぐり」が販売してました。

 

東京、金沢、名古屋、神戸、

札幌、仙台、博多、広島


全部で8都市の味が楽しめる

ドリップバッグのようです。

 

ご当地でどう味が違うのか

ちょっと飲んでみたいですね。

 

飲んだ方のコメントがあったので紹介しますね。

 

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確かに全部、味が違いますね。

ちなみに

仙台は、「ブラジル、コロンビア」

札幌・名古屋・金沢も 

「ブラジル、コロンビア+その他」

東京は「エチオピア、グァテマラ」

神戸は「グァテマラ、エル・サルバドル」

広島は「エル・サルバドル、ブラジル」

博多は「ブラジル、ベトナム」の

ブレンドになっています。

 

名古屋の味は確かに濃厚でした。チャートをみると味の濃さでは、仙台や札幌の方が強そうですが

苦みという面では名古屋が一番濃厚でした。というか、苦み以外はあまりないような?

これは、以前ご紹介した名古屋のペギー珈琲店のブレンドとも共通していそうです。

ペギー珈琲店の記事については、こちら。

 

名古屋のコーヒーの苦みが濃厚なのは、味噌カツ、味噌煮込みうどんといった

名古屋めしに合うには、これくらいの濃度が必要だったからと書いてありました。

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世界のコーヒーだけでなくご当地によっても

味に違いがあるコーヒーは奥が深いですね。

自分にあった味を見つけたいですね。

 

アリケンコーヒービーンズでも

飲みやすいドリップパックを販売しています。

 

https://cb.alikeng.net/

 

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アリケンコーヒービーンズ

コピ・ルアク販売しています。

(ダンク式。ドリップ式。焙煎豆)

https://cb.alikeng.net/

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みなさん

こんにちは。

 

コーヒーにあう食べ物ってあるんですね!

 
●浅煎り (酸味が強く、苦味が弱い)
パン、サンドイッチ、またはテリヤキチキンなどの

こってりした食べ物との相性がいいようです。

●中煎り (酸味がやや強く、苦味がやや弱い)
洋ナシやりんご等のフレッシュフルーツのタルト、オレンジ系の香りのあるお菓子や料理との相性がいいようです。

 
●中煎り (酸味と苦味のバランスがちょうどよい)
スモークサーモン、クリームチーズを使ったサンドイッチ、カスタード、メレンゲを使ったパンやお菓子との相性がいいようです。


●中深煎り (酸味がやや弱く、苦味がやや強い)
ドライフルーツを使ったお菓子、バターを沢山使ったパンやお菓子、ライ麦系のハードパン、ソーセージを使ったサンドイッチなどの食べ物と相性がいいようです。

 
●深煎り (酸味が弱く、苦味が強い)
キャラメル系ケーキや、チョコレート。チョコレートを使ったお菓子、ドーナツ、イタリア料理等と相性がいいようです。
 

 

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アリケンコーヒービーンズ

コピ・ルアク販売しています。

(ダンク式。ドリップ式。焙煎豆)

https://cb.alikeng.net/

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みなさん

こんにちは。

 

コーヒーを飲んでいる時に 

ふと思う カフェイン。


そういえば、

お茶にもカフェイン入ってるなぁ〜


コンビニでもノンカフェイン入りのお茶もあるけど。

家で飲むお茶はカフェイン入りだよな〜


コーヒーのカフェインと違うのかなぁ?


コーヒーは

眠気覚ましにと言われますが

お茶ではあまり聞かないなぁ〜

 

実はカフェイン含まれている量に違いがあり、

100mlのコーヒーの場合は約60mg、

お茶の場合は約20mgのカフェインが

含まれているそうです。


そして、

エナジードリンクの中には

300mg含まれている物もあるそうです。

コーヒーの約5倍。

 

お茶もたくさん飲んだら眠気覚まし

でもそんなに多く飲めないかなぁ〜

 

アリケンコーヒービーンズの

コピ・ルアクのカフェインは

通常のコーヒーの半分になっています。



 

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アリケンコーヒービーンズ

コピ・ルアク販売しています。

(*ダンク式。ドリップ式。焙煎豆)

https://cb.alikeng.net/

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みなさん

こんにちは。

 

ジャコウネコって聞いた事ありますか?

インドネシアにいるネコですが


ネコなんですが

コーヒー豆を食べます!


えっ!豆食べるの!

そうなんです。

豆、食べるんです。


そして、贅沢なネコなんで

 美味しいコーヒーの実だけを

選り好んで食べます。

 

でも、消化させれ吸収される事はなく

体内で約12時間も自然発酵され絶妙な深みを持って

美味しいコーヒー豆になって外に出て来ます。



それが、話題のコピルアクです。


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アリケンコーヒービーンズ

コピ・ルアク販売しています。

(*ダンク式。ドリップ式。焙煎豆)

https://cb.alikeng.net/

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みなさん

 

こんにちは。

 

コーヒーを豆から買ってミルしてる方でも

豆の大きさはどんだけだったかなぁ〜

って方も多いのでは。


実際、私は

んっ? 待てよ? わからんなぁ〜

気にしてなかったなぁ〜って感じです。


コーヒー豆の粒の大きさは小さいもので

5㎜前後、大きいもので8㎜前後と、

大きい豆と小さい豆で約3mmの差があります。 


へぇ〜

そうなんだ。言われてみれば…

5mmと8mmって ほぼ倍じゃん。

 

この差は、品種の違いや、産地・生産農家の違いなど複数の要素によって生まれるそうですよ。


 豆の大きさで品質は変わらないですが

粒の大小で味わいは変わります。

できるだけ大きさが均一なものがいいですよ。

 

 

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アリケンコーヒービーンズ

コピ・ルアク販売しています。

(*ダンク式。ドリップ式。焙煎豆)

https://cb.alikeng.net/

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