牛肉のトマト煮 | 19blues

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アラフォー女子の日常
(日々の食事、子育て、仕事他)

《材料》

ポイントは牛肉が半額であること(笑)

(1)玉ねぎ2分の1、セロリ1本をみじん切り


(2)残りの玉ねぎ、きのこ、焼いた牛肉を内釜に入れる。


(3)トマト缶、赤ワイン70ml、塩小さじ2分の1、コンソメ大さじ1を入れる。



(4)加圧15分、そのまま40分放置。


豆とパセリをトッピング

みじん切りの玉ねぎとセロリが溶けて思った以上にスープな仕上がりに🍅
おかずに近づけるには鍋に移してもう少し水分を飛ばすか、
トマト缶半分でもいいのかな~!?

味は良かった😋
なぜか、あさりコンソメに近い味(笑)
パスタ入れてスープパスタで食べたい👍