スライスして冷凍しておけば何かと使えるこの時期👍
家に帰って他にも何かに使えないかと調べて柚子ピールを作りました。
（１）半分にカットしてスプーンで果肉部分をくり抜きます。
（２）カットして沸騰したお湯の中で５分茹でる×２セット
（３）柚子ピールの半分くらいが隠れる量の水と、
柚子ピール総量の3割～5割の砂糖を加え水分が無くなるまで煮る。
砂糖控え目にしたくて２割程の砂糖を加えました。
（４）クッキングシートに並べて140℃のオーブンで20分焼いて乾燥させる。
ひとまず出来ました！
グラニュー糖をまぶして更に乾燥させるといい感じになると思う！