今日のニシンはオスでした！
近所のスーパーのニシン88円にすっかりハマる。
考え事をしながら丁寧に骨をとってゆっくり食べてる時間が
今の自分には心地良いのです。
昨日、渋谷に行ったときにヴィロンで購入した
パン・ドゥ・セーグル・ノア・レザン🍇🍞
バゲットを購入しようと寄ったんだけど
レザンの文字が目に入りこちらに変更！
見た目も固そうだけど
見た目以上に固くて木材をノコギリでギコギコ切るかのようにカット。
今年は色々ハードパンを食べましたが一番固いのでは！？
外側のバキバキした部分、レーズンが焦げた苦い部分が最高😋
内側の粉々しい感じも美味しい。
もっちり食感とは全然違うけどボソボソしたこういうのも好きなんだよなぁ🍞
あとは昨日の残りのワッフル🍰
上のパンと比べたら
このワッフル生地は口に入れて上顎で押すだけでふわっと溶けますわ🍰