知姫先生のレッスンへ行ってきました
年があけて最初のレッスンです（私は）
サロンには啓扇桜が和のお花と共に生けられていて素敵でした。
この日教えて頂いたのは、カボチャとチョコレートムース、それからお料理も何品か教えて頂きました。
カニクリームコロッケと、和風卵寄せ、お雑煮を。
カニクリームコロッケは家で作ったことがなかったのですが、とってもおいしくてびっくり。
こつを教えて頂いたので、自分でもできそうです（‐＾▽＾‐）
卵寄せも、お正月以外にもおもてなしにピッタリ。おいしかったです！！
先生のお雑煮もいいだしがでていて、とてもおいしかったです！
カボチャとチョコレートムース。
最後の仕上げをしているうちにだんだんとプロっぽい仕上がりになってきて、とってもわくわくしました（‐＾▽＾‐）
ケーキは、家ではホールしかつくったことがなく、こういう１つ１つ個別で作るのは初めてなのですが、これができると差し入れによいですね。
ぴしっとできた～（‐＾▽＾‐）嬉しい～
箱に入った姿もなんか高級感（‐＾▽＾‐）わ～い
この日習った卵よせは家にたくさんお持ち帰りをさせていただき、夫にも大好評でした。
ケーキもお世話になっている人に差し入れたらびっくりされました。
お菓子はあまり習ったことがありませんが、習うとちがうなーと思います。知らなかったことがたくさん
とても勉強になりました（‐＾▽＾‐）
なにより、ケーキ作りとっても楽しかったです～（‐＾▽＾‐）
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