先週の事になりますが、
湯河原のブリティッシュケーキハウスの
同好会レッスンに参加してきました
今回のテーマは、
クリスマスアフタヌーンティーでした
レッスンに参加した皆様と分担して、
３種類のお菓子と カナッペ、
ミンスパイ、スコーンを作りました。
くるみとカレンズのスコーン
ミンスパイ
スコーンは、
粉の配合や材料が今までと違いました。
イギリスの カントリーサイドでいただいた
スコーンを思い出すような 食感と味わいで、
とても美味しくて感激でした！
左からキャロットスイスロール、
ストロベリーチーズケーキ グラス仕立て、
クリスマスプディングカップケーキ。
キャロットケーキを
ロールケーキ仕立てにしたのが斬新でした！
ストロベリーとクリームチーズの相性も抜群
クリスマスプディングに見立てたカップケーキは
可愛いすぎて大興奮！！
いっぱい並ぶと悶絶の可愛らしさ！！
オニオンタルトレット(左から２番目)と、
祐子先生が作って下さったサンドイッチ３種類。
どれもお洒落で 可愛くて 美味しい
ちょっとした おもてなしや
パーティーに良いですね！
ウェルカムドリンクは、
何だったか忘れてしまったのですが…
クリスマスにぴったりのカラーで、
とても美味しかった(のは覚えてます)です！
ブリティッシュケーキハウスの
オリジナル クリスマスティー
スパイスの味わいが絶妙で飲みやすく、
ストレートでも ミルクティーにしても
美味しかったです
今回のレッスンも
和やかでとても楽しいひと時でした
早いもので、
ブリティッシュケーキハウスのレッスンに
通い始めてから６年が経ちました
いつも変わらず温かく迎えて下さる
祐子先生と 小澤オーナーには
感謝の気持ちでいっぱいです
来年のレッスンも
今からとても楽しみです🎶