桜のスコーンを焼きました。
桜の塩漬けを水洗いして、細かく刻んで生地に入れました。
お砂糖は とりあえず いつもと変わらない分量を入れてみたのですが、
桜の風味と塩味がほんのり効いていて、セイボリーな感じに出来上がりました。
付け合わせのクリームは、クロテッドクリームと桜餡を混ぜたものを。
桜のスコーンとよく合って美味しかったです
紅茶は 何を淹れようか考えて、まずはダージリンを合わせてみました。
（和テイストのお菓子には ありきたりですが ＾＾；
）他にも、桜によく合うと教えていただいた ニルギリや、
軽めに淹れたディンブラ、アッサムなど、色々と試してみたいと思います