BURITISH CAKE HOUSE 英国菓子教室⑦

湯河原のブリティッシュケーキハウスの

英国菓子教室に行ってきました

今月はカップケーキを教えて頂きました。



イギリスでは古くから

フェアリーケーキと呼ばれているそうで、

もともとはアイシングで飾りつけただけの

シンプルなものだったそうです。


現在 イギリスでは、アメリカからきた

バタークリームがたっぷりデコレーションされた

カラフルな物が流行だそうで、

カップケーキという呼び方が

一般的になったそうです。


バタークリームの絞り出しデコレーションが

思ったより難しかったです



トッピングの小さな薔薇も手作りしました

ココナッツをまぶしたケーキに

ピンクの薔薇をトッピングすると

とっても可愛い～



ティータイムに淹れて下さった紅茶は

アフリカの ルワンダでした

ミルクティー向きの紅茶で、

バタークリームたっぷりのカップケーキと

とても良く合いました。


カップケーキも こんな風にデコレーションすると

とっても可愛くて、

プレゼントにも喜ばれそうですね (^ ^)