人気急上昇のカルトの姉妹、「ザ・ヒルト」と「ホナタ」。

ザ・ヒルト（The Hilt）とホナタ（Jonata）の醸造責任者マット・ディー（Matt Dees）さんとのワインメディアランチに参加させていただきました。

両ブランドはカリフォルニアワインのカルト中のカルト、スクリーミング・イーグル（Screaming Eagle）の姉妹ブランドとしても知られています。

ちなみに余談ですが・・・・スクリーミング・イーグルは、現在米国内での平均取引価格は$4,000前後・・・と、最も入手困難なカリフォルニアワインの一つです。

＜ザ・ヒルト＞

2008年に設立された、サンタバーバラのサンタ・リタ・ヒルズAVAに位置するワイナリー。旧世界を意識したシャルドネとピノノワールを得意とし、美しい酸と余韻の長さが特徴的。熟成ポテンシャルもかなり期待され、今後益々目が離せないワイナリー。

＜ホナタ＞
2004年にスクリーミング・イーグル傘下となり再出発を遂げたサンタバーバラのバラード・キャニオンAVAに位置するワイナリー。ザ・ヒルトとは対照的な重厚感のある赤ワインで有名。シラー、サンジョベーゼ、ボルドーの主要品種をブレンドした斬新なスタイルを得意とし、ワイン評論家のロバート・パーカーからもリリース当時から高評価を受けている。

今回試飲させていただいたのは以下6種類：

2014 The Hilt Blanc de Blancs ($50)

2017 The Hilt Estate Chardonnay ($45)
2016 The Hilt Estate Pinot Noir ($45)

2015 Jonata Todos ($50)

2015 Jonata La Sangre ($145)

2010 Jonata El Desafio de Jonata ($150)

*カッコ内は小売価格

会場はWally's Beverly Hillsのプライベートルームでした！

Lobster Salad - poached Maine lobster, butter lettuce, avocado, quinoa, tomato vinaigrette

Spaghetti - housemade spaghetti, toasted garlic cacio e pepe, green tomato jam

ロブスターのサラダとクリーミーなカチョエペペと抜群のペアリングだったザ・ヒルトのシャルドネ。シトラス、ジャスミン、白桃のアロマを感じ、口に含むと余韻は長く、熟成したりんごやアーモンドのニュアンスを感じることができます。以前、ソムリエセレクトとして取り扱っていたこともあり、私もお気に入りのワインです。