先日の晩ごはん
野菜たっぷり煮込みハンバーグと、ちくわと茎わかめのナムル
煮込みハンバーグには、にんじん、新玉、ブロッコリーを入れてます。ブロッコリーは、最近、国の指定野菜に認定されましたね
農林水産省のホームページより↓
指定野菜とは、消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜です。野菜の値段を安定させて、みんながいつでも野菜を食べられるように指定しています。
指定野菜は、
キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ピーマン、レタス、たまねぎ、ジャガイモ、ほうれんそうの14品目です。
これに、ブロッコリーが加わったということなのでしょう。ブロッコリーは栄養価が高く、本当に万能な野菜です。野菜が苦手な子もブロッコリーなら食べれるっていう子も結構聞く気がします。うちの末っ子君もそうなのですが。。食べれる野菜が少ないので、とりあえずブロッコリー食べさせとこって場合が多いです
ブロッコリーは、たまについてる葉っぱは少し苦いですが、茎の部分は甘くて美味しいので、是非食べてみて下さいね