大根を消費すべく
大根料理
大根のナムルみたいな感じ
にんにくのすりおろしとごま油、塩・コショウで味付け。
マーボー大根
豆腐の代わりに大根的な・・・
豆腐よりあっさりでヘルシー
今日のワンポイント
大根
大根の根にはアミラーゼというでんぷん分解酵素が多く含まれ、
でんぷんの消化を促進し､胃もたれ、胃酸過多、二日酔い、胸やけにとても効果的です。
ビタミンＣは皮に多く含まれ、皮には毛細血管を強くするビタミンＰも含まれており、
脳卒中の予防にも有効です。
また大根の葉には、ビタミンＣ、カロチン、カルシウムなどが豊富で
優秀な緑黄色野菜と言えます。
大根の葉は、炒めて今日のお弁当に入れましたよ
蓮根のきんぴら
しかし
まだ1/3ほど大根が残っています
大根料理が続きます
渋谷道玄坂の香月鍼灸院
