春雨サラダ
春雨サラダ大好き
春雨サラダにかけるドレッシング
ドレッシングはやっぱり手作りが美味しい
買ったの食べられなくなってしまった
小松菜とツナの和え物
今日の栄養・小松菜
小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、
カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます。
ほうれん草と栄養価が似ており、比べてみると鉄分はやや少ないものの、
カルシウムは５倍で、野菜の中ではトップクラスといえます。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する上で欠かせません。
小松菜はカルシウムが不足しがちな熟年の方や妊婦、
成長期のお子さんに積極的に食べてほしい野菜です！
また小松菜は、貧血の予防効果がある鉄、動脈硬化やがんなど成人病を予防するといわれるβ－カロチン（ビタミンＡ）、
風邪を予防し、美容に効果的な働きをするビタミンＣを豊富に含んでいる。
さらに食物繊維も多く、便秘を改善、血糖値の上昇を抑え、大腸がん・糖尿病の予防に効果的です。
もやしのナムル
他にも何か作ろうかな～～
と思ったのですが、お腹がいっぱいになったので
止めました
肩こり・腰痛は香月鍼灸院へ
