チンジャオロース
アップにすると・・・
納豆チャーハン
チャーハンにすると、ネバネバが無くなります。
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今日のワンポイントは納豆
人体に不可欠な必須アミノ酸群をバランス良く含んでおり、ビタミンＢ２・Ｅ・Ｋなどのビタミン群、カリウム・亜鉛・カルシウム・鉄などのミネラル成分、食物繊維など栄養素も豊富です。
納豆の効用は、栄養的なものだけでなく、納豆菌自体の優れた作用も大きく、
納豆には１gに１０億個以上という納豆菌がいます。
納豆菌は胃酸にも耐えて腸にたどり着いて、
善玉菌の増殖を助けて整腸作用を発揮し、便通を改善します。
悪玉菌が作る腐敗産物の生成を減らし、
有害物質を吸着して排泄を促すことから肝臓の負担を軽くし、
肌や各組織にもよい影響を与えます。
納豆菌がつくる酵素の一つに、『ナットウキナーゼ』があります。
これは納豆だけが含む酵素で、
血液を固まりにくくし血液の流れをサラサラにして、
脳卒中や心筋梗塞、動脈効果など生活習慣病（成人病）予防に役立ちます。
また、納豆や大豆に含まれる『イソフラボン』は、
更年期の、特に女性ホルモンに働きかけ、
骨粗鬆症の予防や美肌・美白の効果があるとして注目されている成分です。
納豆の健康効果は、
疲労回復、整腸作用、便通促進、
滋養強壮、コレステロールの代謝を促す、免疫力アップ効果、
活性酸素の働きを抑え体の老化やがんを防ぐ、肌や皮膚を若々しく保つ、
などがあります。
納豆凄すぎです
納豆大好きなので、
パスタに入れたり、
油揚げに詰めて焼いたり、色々します
美味しいですよね
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