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仕事に家事に育児に頑張る大人女子に
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茨城県高萩市
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ALICE -アリス-
自分らしく輝く為の“ちょっと特別な私時間”
大人女子の為のイベント企画開催
【 茨城オトナ女子会 】代表
高久香里です
茨城オトナ女子会とは？→9/10に開催した2回目の
【魚屋さんの料理教室】
今回も鮮魚屋 魚浜の大高さんご夫妻が
新鮮な鯵をご用意してくださいました
魚屋さんの料理教室詳細はこちら→☆☆☆
魚をさばくのは初めて！
という参加者様もいらっしゃいましたが
皆さん上手におろしていましたよ
ご参加の皆さんと
今回のアジは大阪湾産でした🐟
レッスンは
新鮮な鯵の見分け方や保存方法など
お魚についてのお話から始まり
捌き方のレクチャーに入ります
魚浜の奥様、さとこさんによる
アジのさばき方やコツを
皆さん真剣に見聞きされていました
美味しそう
キレイ
キレイさぁ、皆さん実践です！
1匹目はドキドキしながら…
魚浜の大高さんご夫妻が
1人1人丁寧にレクチャーしてくださるので
何匹もさばいていくうち慣れて
さばき方も覚えられます
なめろうも作っていただきました
南蛮漬けは
レモン汁、リンゴ酢、バルサミコ酢を使った
3種の南蛮タレをご用意
人気だったのはレモン汁でした
【 鯵づくしランチ 】
自分でさばいて作ったお料理は
格別美味しいですよね
初めて魚をさばくことが出来て
今回もご参加いただいた皆さんに
嬉しいご感想をいただきました
嬉しかったし家でもやってみたい
プロに習える機会はなかなか無いので
参加して良かった
アジが新鮮でとっても美味しかったです
1人1人丁寧に教えてくださり
何匹もさばけたので
さばき方を覚えることが出来ました
また違う魚をさばいてみたいので
料理教室を開催してほしい
ありがとうございます＾＾
ご参加いただた皆さんが
笑顔で帰られたのが印象的でした
お魚をさばくことって
お家ではなかなか無い方が多いですよね？
切り身を買ったり
お店でさばいてもらったり…
私もそうですー（笑）
でも、たまには自分でさばいて
お料理すると
家族や友人との食卓での話題にもなるし
何より美味しい
そして残さない！
これって結構大事なことですよね
食事のありがたさも感じられる
【 魚屋さんの料理教室 】
また開催致します♪
次回は
高萩と日立で開催予定です
どんなメニューになるのか今から楽しみ〜♪
鮮魚屋 魚浜 大高さんご夫妻
今回もありがとうございました
またよろしくお願いします(ㅅ´ ˘ `)❤︎
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