天高く馬も私も肥ゆる秋。

先日の旅行は、とにかく『美味しいものを食べる旅』でした。

天高く私も肥ゆる秋、信州から出たわけでもないのに、こんなに美味しいものばかり食べてしまいました。

さて、お刺身の盛り合わせのようにも見えるこちら。

なんとこれ、全て『馬』です。

松本の馬肉料理専門店に行ってきました。

前々から来て見たいと思っていたのですが、念願叶っての馬肉づくしです。

旅行の夜を祝して、乾杯しつつ。

盛り合わせや、岩魚の活け造りやなんかを食べたら、メインの『馬肉しゃぶしゃぶ』です。

お野菜もたっぷり。

そして、お肉のこの綺麗なこと！

桜肉、とは言いますが。

色も鮮やかで、目にも美味しい。

馬刺しは食べたことがあったけど、火を通した馬肉は初めての私。

しゃぶしゃぶってどうなの？と思っていましたが、これが美味しい！！

癖のないさっぱりとした桜肉はしゃぶしゃぶにすることで、一層軽くヘルシーな味わい。

お野菜との相性も良く、胃もたれや胸焼けしないのでいくらでも食べてしまえそうでした。

ほかにすき焼きもありましたが、そちらも気になります。

でもしゃぶしゃぶの美味しさを知ってしまったら、次もしゃぶしゃぶを頼んでしまいそう…

松本の街中にある、こちらのお店。

人気のあるお店だとは思いますが、松本へ行ったらいつかは入っておきたいお店じゃないかな、と。

近くはなくても、遠くもない松本。

また来たいお店です。

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