水晶色の、夏の菓子。〜水信玄餅

八月も、いよいよラストスパート。

やり残した事をひとつでも拾い上げようと、今日は朝から気合を入れて出掛けてきました。

気合を入れた割に、起き上がるのに四苦八苦していたら1時間半ほどロスしてしまったので冷や冷やしつつ、でしたが。

お目当は、こちら！

山梨、金精軒さんの『水信玄餅』です。

これを食べなきゃ、夏じゃない！と言うくらい、発売以来私の心を掴んだ新食感和菓子。

まるで水そのものを食べるような、爽やかな舌触りと厳選された黒蜜、黄粉との絶妙なスイーツです！

賞味期限30分なので、店頭でのみ実食可能。

６月から９月の土日のみ販売されている『限定』尽くし。

昨年もネットで大きな話題になりましたが、今年はバラエティ番組で大きく取り上げられたとか。

お陰で元々昼には売り切れていた倍率が更に上がり、今年は七月から二回行ったけれど、二回とも売り切れ御免だったのです。

今日も、お店の前には人の波！

昨年の比ではなく、確かに人気が上がっているようです。

駐車場も市営の駐車場だけでは足りず、近所のお寺の駐車場まで借りているようで。

それでも今回こそは！と言う気持ちが功を奏し、無事整理券をゲット！

到着したのが9時すぎ頃だったので、向かいの酒屋さんを覗いたり通りを歩いたりして、時間を潰すことにしました。

やっぱり時間待ちだったり、既に食べ終わったお客さんで店舗の方も大にぎわいです。

個人的にはこちらの、生信玄餅もお勧め！

こちらも賞味期限は２日と言う短さですが、普通の信玄餅よりふわっふわなのです。

なんだかんだと時間なんて潰れるもので、気付けば呼ばれる時間になっていました。

案内に従って進み、お金を払って水信玄餅が運ばれてくるのを待ちます。

（基本、セルフサービスです）

それにしても、300円ってお安いですよね。

正直ここまで手間暇かかる人気スイーツなら、もっと高くても良かったのでは…と思わなくも無いです。

いえ、安いのは嬉しいですが！

そして運ばれてきた、水信玄餅がこちら。

甲斐駒ヶ岳の伏流水をギリギリ形になるところで固めたという、水晶のような透明感！

そして、このぷるぷる感！

いえ、遊んでないで食べないと形が崩れてしまう！

早速、今年のひと匙め…

とぅるん、として、口に入れるとスッと水に変わります。

天然水そのものの美味しさに、黄粉と黒蜜がしっかり絡んできます。

ふた匙めは、黒蜜多目で。

そうしてるうちにも、溶けていってしまいそう。

実際、口に入れる端から溶けていってしまうので軽くて爽やか。

夏の清流を食べているみたい。

それでいて黄粉と黒蜜の主張があるので、物足りなさは……無いと言ったら嘘になりますね。

一人一個で無かったら、二つでも三つでも食べたいです！

そのくらい、私を魅了してやまない水信玄餅。

今年は無理かと思っていたけれど、最後の最後、滑り込めて良かったです。

水信玄餅自体は９月まで販売されており、９月の方が空くのではと言うお話でした。

土日限定、現場限定ではありますが、台風が過ぎて涼しくなった頃、夏を思い出しながら食べるのもいいかもしれませんね。

ああ、思い出したらもう食べたくなってきた…

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