本町バスク料理エチョラその2 食器も一工夫！

エチョラ続きです。

たぶん、写真が消えたのは

softbankのつながりが悪かったからのようです。

明石タコのサルピコン

あっさり魚介サラダです

こんなおしゃれなサルピコン見たことない…

そして広島産の牡蠣とタラのソース

お皿に角度！

柚子の風味がアクセント。

こういう泡のソースってフュージョン系のレストランで多いのか、写真はよく見ますが

食べたのは初めて。

軽いソースがツルッとした牡蠣にあいました。

エチョラ、続きます。