明日、春分の日は木曜日ですが…営業します！

ですので、明後日の22日金曜日はお休みさせていただきます。 よろしくお願いします！

それから、ただ今 店頭にスタッフの松井くんが作ったアメ細工をディスプレイしてます。

実は松井くん、自店を出店する夢を叶える為に、いろいろと動き始めました。 まだまだ未熟ですが、様々な現実と向き合うことで多くを学び成長していくのだと思います。

私の出来る事は少ないですが、頑張ってくれると思います。

松井くんが巣立つことで、私の新潟でのプロジェクトがまた１つ完結することになります。

その後は いよいよ お菓子屋家業としての菓子作りスタイルを考え、掘り下げる活動にプランをシフトしていく考えです。

まずは、松井くんの立派な巣立ちを見送れるように、私も努力しなければと思います。