あと少しで、

超貴重なカカオ豆 ベネズエラのチュアオ登場できそうです。
私はこの正月に一足早く試食してみました。チョコレートノートをつける為ですが、、、







かなりいい感じです。

今回のアカデミーオブチョコレートに出品しているので、受賞することが出来るのでは？と期待を持っています。









イタリアのアメディチョコレートのチュアオも美味しく、スイーツエスカリエのチュアオもこのチョコレートから様々なものを学びました。





スイーツエスカリエで販売開始することも、アカデミーオブチョコレートの結果も両方楽しみです☆☆☆☆☆