暑い中、ビーントゥバーチョコレートに興味を持ってくださり、ありがとうございます!
ここ最近は、希少な最高級カカオ豆ばかりを一粒一粒丁寧に皮剥きしております。
あとは、この苦労が報われるように、しっかり考えながらチョコレートに加工していかなければいけないと、責任を感じています!
オマケ
パンプストリートベーカリーのエクアドル ホワイト40% ブラウンブレッドです。
クリスさん自慢のパンクラムが入ったホワイトチョコレートですが、
ほんのちょっと、隠し味程度にココアが混ぜ込まれたホワイトチョコレートです、
白くないところが、流石の発想です!
では、明日 も よろしくお願いします☆☆☆☆☆