アカデミーオブチョコレート GOLD の額縁を買いに行きました。
大工さんに行って飾る場所を決めたら掛けたいと思います！
そして昨日からAOC ブロンズのタンザニア７５％が再びショーケースに並びました。
それから、AOC ブロンズのタンザニア 55％ブラックセサミが完売し、新たにタンザニア60％ブラックセサミが並びました。
このブラックセサミのチョコレートは、ふとした瞬間タンザニアカカオと黒胡麻の組み合わせに、なんと？たまご感を感じて、ヒマラヤのブラックソルトを加えてみたところ、20才の頃に食べた箱根の大湧谷の黒たまごを思い出しました。
チョコレート作りの楽しさを改めて感じたチョコレートです。
そしてまた、こちらも完売したAOC ブロンズのマダガスカル ホワイトセサミをねりねりしていきます。
では、明日からお盆期間に入っていきますので、頑張ります☆☆☆☆☆
大工さんに行って飾る場所を決めたら掛けたいと思います！
そして昨日からAOC ブロンズのタンザニア７５％が再びショーケースに並びました。
それから、AOC ブロンズのタンザニア 55％ブラックセサミが完売し、新たにタンザニア60％ブラックセサミが並びました。
このブラックセサミのチョコレートは、ふとした瞬間タンザニアカカオと黒胡麻の組み合わせに、なんと？たまご感を感じて、ヒマラヤのブラックソルトを加えてみたところ、20才の頃に食べた箱根の大湧谷の黒たまごを思い出しました。
チョコレート作りの楽しさを改めて感じたチョコレートです。
そしてまた、こちらも完売したAOC ブロンズのマダガスカル ホワイトセサミをねりねりしていきます。
では、明日からお盆期間に入っていきますので、頑張ります☆☆☆☆☆
