今日は講習会へ！

ショコラティエの猿舘シェフに勉強させていただきました。

落ち着いたトークと仕事ぶり、チョコレートの知識もさすがでした！

講習会の段取りや準備の仕方も、まるでルクサルド・グランプレミオを見ているようで‥

私自身も一つ一つ自分ならどうするかな～って確認しながら見ることができ、

楽しく過ごすことができました。

いくつか質問もさせていただき、様々なニュアンスも感じられ刺激も受けましたので、

これからのライフワークにいかして21年目に突入していこうと思います☆☆☆☆☆