今日もスタッフは全国洋菓子技術コンテスト新潟県予選に向けて練習してます。
私はタンザニア65％カカオ&カフェを練り練りしてます。
タンザニアカカオ&タンザニアカフェという同じテロワールのコラボレーションは
本当に相性が抜群ですよね！
少しは見やすくなったビーントゥバーコーナーです。
実は、ここ最近ですが、私自身ビーントゥバーのダークチョコレートに対する感覚に
少し変化が出てきていることに気付いたんです。
ビーントゥバーの販売を始めて丸２年が過ぎたカカオエスカリエですが、
ここから、また新しいチャレンジを進めて表現し、形にしていく努力に力を注ぎます！
お楽しみに☆☆☆☆☆
私はタンザニア65％カカオ&カフェを練り練りしてます。
タンザニアカカオ&タンザニアカフェという同じテロワールのコラボレーションは
本当に相性が抜群ですよね！
少しは見やすくなったビーントゥバーコーナーです。
実は、ここ最近ですが、私自身ビーントゥバーのダークチョコレートに対する感覚に
少し変化が出てきていることに気付いたんです。
ビーントゥバーの販売を始めて丸２年が過ぎたカカオエスカリエですが、
ここから、また新しいチャレンジを進めて表現し、形にしていく努力に力を注ぎます！
お楽しみに☆☆☆☆☆
