ウィークエンド・シトロン

夏場の月一回限定で焼き上げるウィークエンド・シトロン。

今日から店頭に並びました！

今年初焼きでしたが、良い状態に焼き上げることができました。

本日、半分お買い上げいただきまして、残り半分になりましたが‥

明日も、よろしくお願いいたします！



それから、今日は私事ですが、人生初のマカンボを食べました。

生物学上のカカオの仲間なのですが、苦みなどは一切無く

軽い食感のカシューナッツやピーナッツ、えんどう豆？そら豆のような青い香りも‥

実は、以前にマカンボで作ったチョコレートも食べたことがあるのですが、

ローストマカンボが私は好きなようです。

ミルクチョコレートと一緒に食べたり、少しの塩と食べたり、

炒めものやお肉に振りかけでもって美味しそうな。

高級品ですが、カカオに取り組む私達には必要な食歴になりました。

機会があったら試してみても面白いと思いますよ☆☆☆☆☆