ショコラモード限定でプレミアムショコラ・ホンジュランを一日10個だけ、9日間連続販売します。

ビーントゥバーチョコレートにしたホンジュラスカカオを

カカオ感を第一になめらかなクレームショコラに仕立てます!

生ケーキ扱いの商品ですので、当日中にお召し上がり下さいね~!!



そして、本日から土日限定でスイーツエスカリエ的生チョコレート?

*スイーツ・ブリックス*をショコラモードでも販売開始してます!

生チョコレートには、異常ななめらかさを演出するためにバターを大量に練り込み、

ギトギトでカカオ感の薄い製品がよくありますが‥

スイーツブリックスはチョコレート・生クリーム・コニャック&ラム・転化糖とシンプル素材です。

すべては正確なエマルジョンを作ることで、しっかりとしたカカオ感となめらかな口どけを作り出します。

ですので、カカオの含有量が多くなめらかで、当然 体にも優しいチョコレートになってます!







そして、明日はクラフトチョコレートフェスティバルのマーケットが開催されます。

スイーツエスカリエも5種類で出店してますので、東京にチョコレート探しに行かれる方は、

ぜひ、クラフトチョコレートマーケットのスイーツエスカリエにも立ち寄ってみて下さいね~!!





ところで、ショコラモード以上の品揃えの母艦スイーツエスカリエですが、

お客様から*いぶりがっこ*を差し入れていただきました!

私自身は初めていただいたのですが‥

ビーントゥバースモークのように薫香がついていて、興味深くすごく馴染みのあるものでした。

また一つ食歴を増やしていただき、ありがとうございました! 

もうしばらく楽しませていただきます♪♬♩♬♬