クリスマスギフト！

パティシエの古い友人からクリスマスギフトが届きました。

東京は成瀬のパティスリー

オー・プティ・グルマンの阿部シェフはオー・ボン・ヴュータンで勉強して

渡仏しフランスのパティスリーやショコラティエ、二つ星のレストランパティシエを勤め上げ、

2006年に念願の自店をオープンされました！

真面目で頑張り屋で頭のいい彼は、バリバリのフランス菓子で頑張ってます！

そんな彼から、クリスマスギフト！

さすがバリバリフランス菓子、サンニコラのチョコレートもしっかり入ってます。

新潟では、まだまだサンニコラのチョコレートを目にすることも無いと思いますし、

食べることも少ないかと思います。

スイーツエスカリエでも、シュトーレン・ヘキセンハウスに続き、サンニコラも

販売するお店になっていきたいですね！

その前にフランスに行ってサンニコラのチョコレート型を見つけてこないとダメですね‥

実は以前ベルギーに行った際、蚤の市でスペキュロスの木型を見つけて購入したのですが、



その時にいろんなサンニコラのブリキのチョコレート型を見つけたのです。

どうしても欲しかったのですが、いい場所が錆びついていて断念したのです‥

サンニコラを販売している阿部さんが羨ましいかぎりです。。。







いいなぁ～♡　アンティークのチョコレートモールドが欲しいです。

オマケ

なめらかガナッシュクリームとブリュレカフェのケーキです！

かなりなめらかで濃厚ですよ～☆☆☆




そして、最後に鹿島。　決勝進出おめでとう！！！

凄いです。次のレアル？　レアルでしょ？　

どの位やれるのか楽しみです。　勝っちゃったら？

どの道　楽しみ！楽しみ！！