今年のハロウィンは楽しかったですか～！？
私は全く関係ないのですが、パンプキンパイも完売したことで
少しはハロウィン気分に‥‥‥‥？？
そんな中、生のカカオポッドが入荷しました！
ペルー産のカカオです。
なかなかお目にかかることのない生のカカオポッドですので、
後はドンドン黒くなりミイラになっていくのですが、
しばらくの間、店頭に展示したいと思います！
ぜひ生のカカオを直接見て、触って、カカオが南国のフルーツだったことを実感してみて下さいね～！
少しチョコレート感が変化するかもしれないですよ～☆☆☆☆☆
それから、ビーントゥバーもドンドン作ってます！
ガーナのミルクチョコレートでハーバルストロベリー！ガーナのミルクチョコレートストロベリーハーブをすり込みました。
ジャンドゥーヤ・セザム・タンザニアです。シアトルのチョコレートフェスティバルに出品するタイプです！
明日はドミニカ100％のカカオマスを仕込みます！
そして、明日から11月です。
毎月作っている＊雪のわたぼうしColors＊ですが‥
今月はシアトルのノースウエストチョコレートフェスティバルに参加するためお休みさせていただきます。
ですが、6日の＊雪のわたぼうしの日＊はいつも通り行いますので、お楽しみに♪♬♩♬♩♪♬♩
そして、今日のクリスマスケーキです。
今日は、デリス・カマンベールです☆☆☆
カマンベールチーズのレアチーズにシャンパンのジュレと木の実やドライフルーツのヌガーを忍ばせ、
スモークしたクルミのスポンジで包み込み、白いカマンベールチーズのように仕上げます！！
こちらで、今年のクリスマスケーキ全16アイテムの紹介が終了です！
クリスマスケーキの新しいパンフレットをお楽しみに☆☆☆
