スイーツエスカリエは強風で少し被害がありました。
皆さんは大丈夫でしたか？
気温も もわ～って暑かったような‥
そんな中、ギフト用のゼリー ガンガン仕込んでます！
ゼリーって食べるときは冷たいですが、作るときは熱い暑い！！！
明日もゼリー作りますが、明日は暑いのか？
オマケ
コキーユです！
リュバーブをテーマに作ってます。リュバーブは和名で大黄。
酸味のあるフキのようなものです。
アーモンドスポンジとピスタチオスポンジにリュバーブのコンポートとピスタチオのムース
フランボワーズのムースを重ね、ホワイトチョコレートのムースで包みました！
コキーユ(貝殻）の形の窪みにリュバーブとイチゴのミックスソースを流し入れました！
皆さんは大丈夫でしたか？
気温も もわ～って暑かったような‥
そんな中、ギフト用のゼリー ガンガン仕込んでます！
ゼリーって食べるときは冷たいですが、作るときは熱い暑い！！！
明日もゼリー作りますが、明日は暑いのか？
オマケ
コキーユです！
リュバーブをテーマに作ってます。リュバーブは和名で大黄。
酸味のあるフキのようなものです。
アーモンドスポンジとピスタチオスポンジにリュバーブのコンポートとピスタチオのムース
フランボワーズのムースを重ね、ホワイトチョコレートのムースで包みました！
コキーユ(貝殻）の形の窪みにリュバーブとイチゴのミックスソースを流し入れました！
