雪下人参ロールケーキ作りましたよ～♪♪♪
人参のスポンジに人参シロップクリーム、人参のコンフィとアプリコットを巻き上げました！
それからビーントゥバー製法で新たなチャレンジです！
只今、ジャンドゥーヤを製造中です。
カカオ分40％ヘーゼルナッツ35％甜菜糖25％のジャンドゥーヤ・ノワールになります。
スイーツエスカリエでは初めて作ってます！
ということは、新潟県で初めて豆から作ったジャンドゥーヤとなります。
ドキドキ、ワクワクです！ 明日 ペロリと舐めてみたいです☆☆☆☆☆
人参のスポンジに人参シロップクリーム、人参のコンフィとアプリコットを巻き上げました！
それからビーントゥバー製法で新たなチャレンジです！
只今、ジャンドゥーヤを製造中です。
カカオ分40％ヘーゼルナッツ35％甜菜糖25％のジャンドゥーヤ・ノワールになります。
スイーツエスカリエでは初めて作ってます！
ということは、新潟県で初めて豆から作ったジャンドゥーヤとなります。
ドキドキ、ワクワクです！ 明日 ペロリと舐めてみたいです☆☆☆☆☆
